发布时间:2025-06-08 04:16:44 来源:悦刻正品总署 作者:悦刻正品云仓
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材料:长茄子2个,大蒜10瓣,做法姜2片 ,长茄常盐5克,法长糖5克,家常简单鸡精5克,油15克,剁椒少许,香菜少许做法:1.把茄子用发划开后 ,用微波炉高火加热2分钟。
2.大蒜和姜搅成泥后 ,加入盐、糖 、鸡精和油 ,再加半汤匙的水,调成蒜汁备用。
3.把从微波炉里取出的茄子,放入烤箱 ,200度烤10分钟。
4.取出后 ,扒开茄子 。倒入蒜汁 ,再烤10到15分钟。
5.最后撒上香菜就可以了 。我又来了点剁椒。
食材清单
茄子1个 、大蒜半个、生抽2勺 、清水少许 、酱油1勺、芝麻香油少许、蒜3瓣
烹饪步骤
步骤1
茄子洗净,去蒂,如果个头比较大肉厚 ,可以从中间剖开。
步骤2
蒸锅里面加水,茄子装盘放到笼屉上。大火烧开水 ,锅上汽儿之后,再蒸10分钟左右即可 。
步骤3
开锅拿出盘子 ,滤掉蒸汽水,放上蒜末。本次用的是腊八蒜,如果没有可以直接用大蒜切末。
最后一步
根据口味添加适量酱油,盐,香油即可 。如果喜欢吃辣的话,可以放点小米椒末 。
材料
长茄子2根,蒜5颗,醋2汤勺 ,生抽1小汤勺 ,香油几滴
做法
1.长茄子两根,然后把茄子切成2段 ,中间在来一刀,放到盘子里就可以了.
2.上蒸锅蒸15分钟 ,基本就蒸熟了 ,凉后丝成小条.一般现在的茄子蒸完都有水 ,控出。
3.倒一些生抽,一小勺子就够,放上蒜沫 ,最后到醋,比生抽的量多一些,在放几滴香油2克盐搅拌均匀。
OK,关于长茄子的家常做法和长茄子的家常做法简单的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
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